品牌:蒸尤美 | 是否进口:是 | 有无中文标签:有 |
原产地:山东济宁 | 原料与配料:蔬菜粉、小麦粉等 | 净含量(规格):180g |
保质期:365天 | 包装规格:180*30 | 售卖方式:包装 |
特产:否 | 生产日期:置于阴凉干燥通风处 | 生产厂家:优等 |
储藏方法:QS370807011304 | 卫生许可证:LS/T3211 |
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面粉,可以制作出不同种类的食物。其中,面条就是其中之一。亚洲被称为面条的真正发源地,称呼为“面条王国”。然而面条这个食物被传遍全国,走向世界。现在许多外国国际大公司的老总早餐都想要来一份面条。
吃面条不在是平民行为,在全球吃面的热潮里,能每天吃到不一样的面条,是一件多么幸福的事情。其实面条做起来很简单,掌握面条的不同的做法,就可以吃到“面面俱到”的美味面条了。
台湾牛肉面
牛肉面哪里都有,可偏偏在台湾因为太流行,好味道红到美国,再从美国又红回了中国大陆。牛肉面因为两大主角:牛肉和面条,都是讨人欢喜的食材,所以大受欢迎并不意外。
和其他面条一样,一碗好面要求面好、汤好。面条筋道又Q又滑,有弹牙的口感和丰富的麦香;汤则要求慢工出细活,少筋、细嫩的牛肉加上精选的香料经过慢火煮炖成了一锅鲜香味浓的高汤。准备工作都完成之后,下面、捞面、加入牛肉,淋上汤,一碗热气腾腾的牛肉面就上桌啦!红烧的,清汤的,各取所需。其实,台湾牛肉面的好吃还在于好的辣椒油,这点睛之笔更是马虎不得,整碗面条因为它的油辣鲜香而升华。
做法:
1.面条煮熟,捞起,可过冷水冲洗并沥干。
2.将熬好的牛肉汤底热好,可以淋在面条上,也可把面条放入其中回温。
3.在煮好的面上摆入牛肉,蔬菜即可。
韩式火锅面
冬天,不是吃韩式冷面的好季节。不过吃韩式火锅面却正是时候!在韩国,泡菜火锅、牛肉火锅都是喜闻乐见的冬季美食。吃罢肉类、海鲜、蔬菜等涮菜,再来一份手工的韩式切面,才能给这个美好的夜晚划上句号。
不同的汤底也是韩式火锅面的美味秘诀。有泡菜汤底、牛肉汤底,当然还有海鲜汤底。配菜也是传统的韩式常见蔬菜:金针菇、香菇、青椒、洋葱、蒿子杆等。其他的配菜还有牛肉卷。
吃韩式火锅面,一般会搭配四种调料:蒜末、白胡椒面、韩国辣椒面和白芝麻。
做法:
1.根据自己的口味选择汤底。清淡的海鲜汤底可以选用黄花鱼配海带,熬成清汤。也可以用牛肉汤底配烧酒煮成牛肉锅底。
2.用中火将汤煮开,放入少许面条,不要让面条缠绕。煮开后,放入牛肉卷、金针菇,稍煮一会儿。
3.放入蒜泥、芝麻粒、胡椒粉、辣椒粉调味。
4.煮开之后,如果面条此时用筷子挑起可以迅速滑入锅中,说明面条已熟,即可享用。
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